Recept: humus
Ingrediënten:
- 250g kikkererwten
- 1 voorgekookte rode biet
- 1 eetlepel tahin
- 2 teentjes knoflook
- ½ citroen
- peper & zout
Nodig: hakmolen
Bereiding:
- Pel de knoflook.
- Pers een halve citroen.
- Spoel de kikkererwten af onder water.
- Hak de knoflook, kikkererwten, rode biet, tahin en het citroensap in de hakmolen tot een gladde massa.
- Breng op smaak met peper & zout.
Tip:
Garneer met de verse peterselie.
8665